創業30年、もつ鍋たぬ久お取り寄せ店【博多もつ鍋通販お取り寄せサイト

上記の広告は2週間以上更新のないブログに表示されています。 新しい記事を書くことで広告が消せます。  

今日のまかないは、
『豚バラとキャベツのなんちゃってジャポネソース炒め』ですぅ。

単純な豚とキャベツの炒め物なのですが、
ジャポネソースをからめて炒めるだけで、
雰囲気ががらっと変わること間違いないですぅ。

材料（2人前）
１．豚バラスライス…300ｇ
２．キャベツ…１／４玉
３．玉ねぎのすりおろし…1／２個
４．濃口醤油…大さじ１半
５．お酢…大さじ１
６．サラダ油…大さじ１
７．ブラックペッパー…適量
８．塩コショウ…適量

最初に３～７をボールでよ～く混ぜ合わせておきますぅ。
よ～く混ぜていくと乳化していくのがわかりますぅ。
フライパンに強火で豚バラスライスを炒め、肉の赤みが消えてきたら
キャベツを投入しますぅ。
そして、あらかじめ作っておいた
「乳化しちゃった、なんちゃってジャポネソース」を入れて、しっかり炒めますぅ。
後は、塩コショウで味を調えて下さい。
　　（そー言えば、うちの大将は、塩だけで調整してましたな）

キャベツがしんなりしてきたら、出来上がりですぅ！

※今日のポイント
　・玉ねぎをすりおろすのがツライっス
　・ブラックペッパーは気持ち入れすぎたかなってくらいがボクのオススメ！
　・↓の写真の豚バラは、スライスじゃなくて、きもち厚切りを使いましたよ



スピリチュアル哲平のまかないレシピでした！
では、みなさん！また


  

皆様は特別な日を、誰と何処で過ごしますか？

最近、居酒屋たぬ久のお客様は、特別な日に来てくださる方が
とても多いのです。

それ故に、皆様にとって特別なお店であると信じ、
毎日、特別な思いで仕事に望みたいものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タイショー